» 001
追記。
イラレファイルに埋め込んだ画像は複数あるのですが、
試しに、その埋め込まれない画像だけをイラレの別ファイルで保存して
単独でフォトショップで開いてみました。
単独の場合は、ちゃんと反映されます。

複数埋め込んだイラレファイルには
そのダメな画像をマスクをかけて2箇所に配置してあり、
もう一つの方は問題ありません。

・・・なぜコイツだけが？

» 002
環境は
mac OS 9.2.2
illustrator 8.0.1
photoshop 6.0.1　です。

マスクをかけた画像を埋め込んだ、というのがネックなのか・・・

» 003
イラレのメモリ割り当て増やしてみたらどうでしょう？

» 004
僕なら
フォトショップで.epsバイナリー保存の確認
イラレで別名保存でepsにして開けてみる
マスクのグループ階層を見直して見る
（メモリーは少し上げてから）
とりあえず　これだけやってみますが？
（外れてるかも？？）

» 005
イラレのメモリ割り当てを増やし
（増やすだけではダメでした）
フォトショップで.epsバイナリー保存の確認をし
（バイナリ保存は問題なし）

マスクをかけているオブジェクトの階層を統一させました。
（全て選択で全てのオブジェクトをグループ化し、同じレイヤーに。）

するとダメだった画像も一緒に反映されました。

結局、トラブル時は時間もなく、単独で開いたものをフォトショップで合成しましたが、
腑に落ちませんね。

お返事ありがとうございました。