CMYKをグレースケールに

質問させて下さい

photoshop7.0で作成したCMYKのデータを
「モード」でグレースケールに変換すると
100%の部分が85%くらいになってしまいます。

またイラストレーター10.0のファイル(1色)を
photoshopで開いたときも同じように
100%の部分が85%くらいになってしまいます。

100%を100%のままグレースケールにするにはどうしたらいいのでしょうか?

G4 macOSX10.2.8 photoshop7.0 illustrator10.0
です。よろしくお願いします
» PhotoshopIllustratorのカラー設定は
ちゃんと設定して下さい。