> フォトショップの画像をイラストレーターで配置した時、大きさを直して一
> 旦保存終了してから再度開くと、画像の大きさが変わってしまいます。

「大きさを直して一旦保存終了」というのはPhotoshopで元画像をリサイズ
したということでしょうか？　それでしたら配置した画像の大きさが変るの
は正常な動きだと思いますが。。。
画像の拡大縮小をIllustrator上でおこなって保存終了、再度開くと画像の
大きさが変っているのであれば、異常ですのでシステム環境や使用バージョ
ンなどの必要な情報を書込みしてください。

情報が不足しています。
Illustraterのバージョンは？
Photoshopのバージョンと保存形式は？
配置の方法は？
ハードの機種名とＯＳのバージョンは？
どんなときにその症状が現れるのか？
再現性はあるのか？
をお願いできますか