昔話してもしゃあないでしょ。

5.5は変なバグあるので使いたくないです。

知ってらまじに答えてやれよ。

まず、問題を切り分けることですね。ver.8を最近まで使っていらっしゃったということなら、多分マシンも新調（Intel Macに）なされたことでしょう。そうしますと、そもそもプリント環境が違うのでドライバが遅いのかもしれません。なので、まずはテキストエディタから簡単な文字出力を試してみます。そして次は簡単な構造のイラレドキュメント、と徐々にハードルを上げていきます。

こういった手法（問題の切り分け）は「すべてのトラブル」において、まずやるべきことです。この程度の状況把握でサポセンに電話をかけてはいけません。前述のとおり、原因がIllustratorにあるのか、その他にあるのかがわからないので、答えられないと思います。

まずは問題を切り分け、その上でイラレがアヤシイと仮定しないと、どこへ聞いてもまともな回答は得られないと思いますよ。

もし、それらをすでに行っているのならばそれも書かないと。この文章ではまだ検証が足りないと見えてしまいます。

PPDのプリンタドライバーはそもそも新しいんですか？
ファームウェアが各種ありますけど最新になってるんですか？

レスがつかないとこ見ると、お使いのプリンタにのみ
の特殊なケースだと思われますが。

アドビというよりゼロックスに電話した方が早い気がします。

なんと申しましょうか
面倒くさがらずにどうかEPS（書き出しとクリップボード分割統合は高解像度設定）→DistillerにてPDF変換→プリントアウトな方向でやっていただけたら後々の方々にとってはとても幸いです。