> 半角文字は全部、arial、とか、置き換えたい文字の数が散らばってたくさんあるときにいっぺんに置き換える方法やツールはないでしょうか。

例）和文＝新ゴ
　　欧文＝Araial

まずテキストすべて、新ゴで指定。
次に、テキストすべて、Araialに指定。
これで、和文は新ゴのまま、欧文だけがArailになります。