左余白を広くする方法について
Illustratorはプレビュー状態で作業できます。
つまり、印刷されるそのままの状態が表示されている訳です。
だから、オブジェクトを作成する際に、必要な余白を考慮して配置すればそれで良いんだと思います。
接続されているプリンタの、印刷可能範囲がページ分割として画面に表示されています。それも参考にして下さい。
Illustratorでは、画面で見ている状態が、そのままプリントアウトされるのです。
だから左に余白を作りたかったら、文章や、写真や、イラストを右側に寄せて作品作りをすれば、そのままプリントアウトされる、と言うことです。