IllustratorCS3 10.0.3
CS3ですか？
10.0.3の話ですか？

ごめんなさい、13.0.3です。

なかなかレスが付かないようですね。

どうも、「合成フォント」ってのは鬼門なのではないかと思います。

http://www.adobe.com/jp/support/kb/ts/234/ts_234927_ja-jp.html

↑この情報ですと、アウトライン化しようとすると落ちるみたいですし。
すみません、お役に立てませんで。

ありがとうございました。
私も上記のところまではなんとかたどり着きましたが…

私の場合最初は、「書式-合成フォント」で落ちていましたが、しばらくするうちに合成フォントのウインドウは開くようになりましたが、今度は「新規作成-OK」で落ちるようになりました。
とにかく合成フォントの機能は使わない方がいいようですね。