基本的にはプリンタの設定でモノクロ印刷が費用の関係で得だと思います。
Illustratorのバージョンに因っては、データ全体を選択ツールで選択＞編集＞カラーを編集＞グレースケールに変換。
「カラーを編集」が使えないバージョンの場合。
データ全体を選択ツールで選択＞オブジェクト＞グループ＞長方形ツールで新聞サイズの四角を描いて重ねる＞四角だけを選択＞塗黒（Ｋ１００％）・線無しにする＞オブジェクト＞アレンジ＞最背面へ＞全体を選択ツールで選択＞ウィンドウ＞透明＞透明パレット右上の小さな三角＞不透明マスクを作成＞透明パレット内の「マスクを反転」にチェックを付ける。
但し、このままプリンタの設定でモノクロ印刷すると、余計に黒くなるかも（未確認）。
カラーの設定だとそのまま印刷出来ると思います。

上記の前に
画像を選択して、リンクパレットから「画像を埋め込み」をお忘れなく…

　hiroletaさんゆうこさん、有難うございました。
hiroletaさんのおっしゃるとおり、プリンタの設定で白黒にするほうが手間の面でも、費用の面でも楽ですね。
有難うございました。