フォントが消える
おっとさんのご指摘のように、そのフォントはWindows、ないし
OfficeなどのMS製品に付属、あるいは単独でフォントのみ購入、という
かたちでないと入手できないものですから、
Illustratorとは何の関係もありません。
そのフォントがシステムにインストールされているのに
Illustratorでフォントメニューに現れない、ということ
でしたら、また別の問題です。
OSとか、Illustratorとかのバージョンをはっきり書かないと
適切なレスは得られないと思います。