スライスツールで画面上をドラッグした時に、「ユーザ定義スライス」と共に「自動スライス」が付随して作成されます。
スライスすオプションが表示されるのは、ユーザ定義スライスの方ですね。

スライスライン（と言うのかどうか）を選択、「オブジェクト→スライス→スライスオプション」