現象を再現できないので中々レスが付かないのだと思います。
私も分かりませんが、
やはりこう言うとき私は、
1)環境設定ファイルの削除。
2)
Illustratorの再インストール
3)最終的にハードディスクの初期化
の手順を踏みます。
Macはまた別の手順が有るのかも知れませんが。
ネットで検索していて偶然たどりつきました。同じ現象の方がいたのですね。私も、
アウトラインした際に同じように文字の重複・欠落が極たまにおきます。「極たまに」なので、入稿間際などとても怖いです。OS10.3.9を使用していて書体はモリサワ
CIDをインストールしてあります。
イラレの再インストールはやってみたが駄目でしたので、やはり、ハードディスクの初期化しかないかも知れませんね。
PGさんのOS環境がわからないので微妙ですが、文字関係のトラブルなら、AdobeFnt.lstを削除してみてはどうでしょう。「AdobeFnt」で検索をかけて、引っかかったファイルを全部削除します。その上で
Illustratorを再起動してみてください。
初期化はちょっと待ってください。
前の方のレスの補足となってしまいますが、
文字周りで妙な挙動があったら環境設定削除とともに、
フォントリストファイル(fnt.lst)の削除と、
使用フォントを減らしてみる事をお勧めします。