高さというのが伝わりにくかったかな・・・。
レイヤーの順番だと伝わるのかな？

レイヤーの順番ならわかりました☆ありがとうございます。
配置した画像が炎なんですが、文字のレイヤーを下にしたり上にしたりしてるうちに切り抜きは出来たんですが、肝心な炎の画像が見えなくなってしまいました・・・。どうしたらいいんでしょうか？質問ばかりですみません！

今やっとできました！
クリッピングマスクする前に、配置した画像をラスタライズしてしまってました　泣
無事解決できました！ありりんさんありがとうございました☆

仕事中なので、これが精一杯＾＾；
こんな感じになります。
図の左->クリッピングマスク->右になる。

うまくいったのなら、よかったです。

環境　　：ILL v9.0.2/win 2000
画像　　：てきとうに作った。
フォント：みかちゃん

http://Illustrator-ok.com/b_koza/f_mask/contents/contents_2.htm

こちら参照。

もう見てないかもしれませんが、
Tipsにもそれらしい物が無かったので、こんな方法もあるってことで、一応かきこみしておきます。
既出・もっと良い方法があったら恥ずかしいですが。

クリッピングマスクに使用する、クリッピングパスには複数のオブジェクトをグループ化したものは使えない（透明になりますよね）ですが、複合パス化したものなら使えます。

複合パスはオブジェクトが離れていても、複合パスに対しても作成できるので、パスファインダで処理できない場合、
フォントから起こしたロゴ（アウトライン）や、パスから作成したものなど、いろいろ使えると思います。

マスクに使用するパスが閉じたパス１つなサンプル、
テキストをそのままマスクに適用だけだったので。

※印刷にちゃんと絶えられるかどうかわかりません。
環境 ill 9.0.2/win 2k