各項目と中黒までを「分割禁止」にする、でしょうかね。

一つずつ掛けるのがメンドーならば、一気に掛かるスクリプトを書けばいいのでしょうが…

ありがとうございます！「分割禁止」という言葉すら知りませんでした。とても助かりました。

再度質問ですが、上記の仕事では、タグ付きテキストを流し込むことによって作成しております。
そこで、「・」の後に全て、分割禁止タグの「<cnb:1>」を記入するようにプログラムを組みました。
その結果、次の項目を繰り上げることが出来るのにもかかわらず、不自然なほど大きなスペースをあけて調整されている箇所が、出てきてしまいました。
上手く流れる箇所もあり、InDesign側でどのような規則で動いているのか、理解に苦しんでいます。
何か設定をすれば、上手くいくものなのでしょうか？よろしくお願いいたします。

「段落コンポーザ」が使用されていませんか？
「単数行コンポーザ」にすると調整しやすくなります。

「<cnb:1>リハビリ<cnb:>」
のように、単語ごとにきちんとタグでくくることで解決しました。<cnb:>を入れなかったため、テキスト全部に分割禁止がかかってしまったようです。
お騒がせして申し訳ありませんでした。
アシタカツツジさん、Unさん、すばやく適切な助言をしていただき、本当にありがとうございました。