はじめまして。いつも勉強させていただいております。
すばらしいWEBページのご提供、感謝しております。

さっそくですが当方、InDesignを使い始めたばかりのアマチュアです。
基本操作の質問をプロの皆さまにするのは大変心苦しいのですが、
どうしても分からないため、ご指導いただきたくお願い申し上げます。
WindowsXP＋InDesign2.02です。

１）たとえばこういうベタ打ちの文章が何行もあるとします（テキストフレーム内）。

白白白黒黒白白白白白黒黒白白白
黒黒白白白白黒黒白白白白白白白

このうち「黒黒」の箇所のみ「仮想ボディ部分ベタ＋文字白抜き」にしたいのです。

この場合、「黒黒」のテキストフレームを別に作り、そのフレーム全体を反転させ、
インライングラフィックを挿入するような形で、できるにはできました。
ただ「黒黒」だけではないため「コピペしては文字の書き換え」を繰り返し
また、大量にあることで気が遠くなりそうになりました。

プロの皆さまは、文字の反転処理をしたい場合、どのようにされているのでしょうか？
このやり方が正しいやり方なのでしょうか？

２）テキストフレームで１度「ドロップキャップ＋斜体20％」を段落に指定しました。
そうしましたら、それ以降、テキストフレームを新規に作成するたびに
「ドロップキャップ＋斜体20％」の設定でフレームが作られてしまいます。

このデフォルト状態を「ドロップキャップなし＋斜体なし」に戻したいのですが
どこで指定すればよろしいのでしょうか？

以上、お恥ずかしい質問ですが、特に２番は要領を得ず、何日も悩んでいます。
どうぞお助けください。