試してみないとすべてのドキュメントで有効かどうかわかりませんが、
ちょっと思いついた方法を。

1.InDesignのドキュメントをPDFで保存。
2.Acorbat 5.0のファイル→バッチ処理→すべてをRTFで保存をかける。
3.ワードなどのRTFを開けるエディタで編集

というのはいかがでしょう。

ありがとうございます。
あの～、Acrobatは5.0でなければ駄目なんでしょうか？
4.0しか私のところには入ってなかったもので、開いてみたんですけど、「すべてをRTFで保存をかける」っていうのが見あたらなかったからやっぱり駄目？

単体での提供はしていませんが、弊社開発のPlug-inであるDataBoxに付属しているBoxDataに、全文書、指定範囲のページ、選択したボックス群単位で、テキストのみを書き出すオプションがあります。処理のみを請け負うことも可能かと。

アップルスクリプトでも可能ですね。
例えば、
tell application "InDesign 2.0.2J"
activate
tell document 1
set the clipboard to contents of properties of selection as text
end tell
end tell
で、選択しているテキストフレームの内容がクリップボードに入ります。

皆様ありがとうございました。
＞KOUJIさん
Acrobat 5.0を入れて試したところ出来ました。あ～、うれしい♪

＞川村さん
DataBoxは購入しないと駄目ってことですよね。
デモ版で試せるかななんて思ってダウンロードしたんですけど、
「デモ版には、BoxDataが付属しません」とのこと。ちっ！
今後の課題にします。ペコリ

＞うえださん
スクリプト勉強不足で作ったことがないのですが、
使いこなせれば便利なんでしょうねぇ。
（↑つまりどうやって使えばいいかわからなかったやつ・・・うぅ）
本当にありがとうございました。