うちでは化けていませんが、プリントダイアログの「用紙サイズ」も化けていますか？

PPDの文字コードとか改行コードはどうなっていますか？

YUJIさん、わださん、ありがとうございます！

プリントダイアログの「セットアップ」の「用紙サイズ」も化けてました。
PPDのプルダウンメニューはグレーになって選択できません。
（プリンタは、Canonのバブルジェットです）

ウチも化けていました。

例えば　"繝輔か繝育畑選 10×15cm" のようになっています。
たぶんはがきサイズのことでしょう。使用できないこともないので忘れていましたが、実はFaxもだめなのでした。
前にサポートセンターに問い合わせた事があるのですが、再インストールしてみれば、とのことでした。

でも、なるだけしたくないので、再度、お伺いしたいのですが ...。

わださんのおっしゃっていることはされましたか？
プリンタが参照しているPPDファイルの文字エンコーディングはどうですか？
うちはEPSON LP9200 PS3ですが、shift-JISのCR改行でした。
文字化けしてません。

shift-JISのつもりですが、ほんとのところPPDファイルというのが解っていません。Faxに関しても関係あるのでしょうか。

> ほんとのところPPDファイルというのが解っていません。Faxに関しても関係あるのでしょうか。

PPD は PostScript Printer Description の略です。
日本語だとポストスクリプトプリンタ記述ファイルです。

ようするにポストスクリプトプリンタの固有の機能をアプリケーションに提供するためのファイルです。

FAXやQuickDraw（Windowsでは非PSプリンタのことなんて言うんでしたっけ？）とは無関係ですから今回のケースでは気にする必要ないと思いますよ。

> （プリンタは、Canonのバブルジェットです）

PSプリンタでない場合は、プリンタドライバの問題ですね。

> shift-JISのつもりですが、ほんとのところPPDファイルというのが解っていません。Faxに関しても関係あるのでしょうか。

FaxもPPDとは関係ありません。
これまたFaxのドライバですね。
お使いのOSをどちらの方もきちんと書かれていませんので何とも、、、、

> Windowsでは非PSプリンタのことなんて言うんでしたっけ？

GDIプリンタ？