表示、書き出し、プリント時などにそれぞれ解像度を設定できますが、Illustratorのようにドキュメントに設定することはできないようです。

こちらのせうぞーさんのレスを参考にしてください。
https://dtp-bbs.com/indesignbbs/archives/7303_20051005141000.html

Subiさま、ご回答ありがとうございます。

リンク先のページは目を通しておりましたが、かなり古い情報でしたのでその後追加されたりしていなかったかたと思いまして。一言書いておくべきでした、すみません。

やはりIllustratorのようにはいかないのですね。同じメーカーなのでどこかに設定があるかなと、淡い期待を抱いていたのですが...（半分皮肉です^^）。

ページ数が多いドキュメントを高解像度に設定したときの動作速度への影響を考えての設計かもしれませんが、どうせなら...という思いはありますね。

個人的には、合成フォントと矢印機能の2つは機能に違いがあることにデメリットしか感じません。ぜひ統一して欲しいです。