どういう仕上がりにしたいのでしょうか・・・？

> 「次の行数を保持」で1を入れても0を入れても見出しが動きません

次の行との分割を回避する設定（段末に見出しが取り残されるのを避けたいとき等）ですので、
「任意の位置」が段末でなければ、見た目上は何も起こりません。

> 開始位置を「次の段」にしますと行数に関係なく次の段に

ごく普通の動きだと思いますが。。。？
「改段」と同じことですので。。。

はずしてますか？

わかりにくくて申し訳ございません
見出しの前に１行（これは段が移った場合１行あいて見出しになるための空き行）
見出しと
後にあき行１行と本文を１行保持したい
ということで、
見出しの前の空き行に全角空きを入れてこれに分離禁止（この空き行を含めると４行になります）したいのですが…

> 見出しの前に１行
> 後にあき行１行と本文を１行保持したい

見出しの前後が１行アキ、ということですね。
それなら、見出しを３行取りにすれば良いのでは？
３行取りにして次の１行を段落分離禁止にすれば、
「見出し＋１行」が段末に来たときに、セットで次の段に送り出されます。