文字の大きさは、「文字設定」パネルの「フォントサイズ」で、最高1296ポイントまで設定できます（数値入力）。
この大きさは、1文字で大体A2位ですから、まあ普通のPOP使用には十分だと思います。

太さ、これはフォントの種類によります。
PSフォントについては承知していませんが、Windowsで一般に使われているTrueTypeフォントでは、「…角ゴシックUB」、或いは「…丸ゴシックW9」等、UBだとかW9,8等がくっついたフォントが太字になりますよね。

いずれにしてもこの範囲の設定で、文字がつぶれると言うことは無いはずです。

文字をアウトライン化して、つまりイメージオブジェクト（文字でなく絵）として、大きさや太さを変えた場合、特に太さを変更しようとした時そう言うことが出てくるかも知れません。

>文字の色を1色にしたい場合…、
特別の設定をしない限り、文字は普通1色で表示されるのですが………。
どう言うことなのか、もう少し詳しく書いてもらえれば。

亭主さん早速回答いただきありがとうございました。
ＵＢやＷ９,８等がついたフォントが太字になるということは知りませんでした。勉強になりました。いつもＭＳゴシック→アウトラインを作成→オブジェクト→パスのオフセットで
オフセットの数値をちょっとずつ変えているのですが、希望の太さになる前に文字がつぶれてしまうのです。
そして1色では文字がつぶれてしまうので仕方なく線と塗りの色を変えて作ってしまっていたのです。
いつもフォントを選択する時ＵＢやＷ９,８がついたフォントは
訳がわからないので選択せずに、無難なＭＳゴシックをなんとか
太文字に・・・。っとがんばっていました。
これからもくだらない質問してしまうかもしれませんが
呆れずによろしくお答えお願いします。