ワードはユニコード対応アプリですが、イラレ8はそうではありません。
なので、ワードで読める文字を全部、というのは無理でしょう。
イラレ8はあくまでシフトJIS+Windowsのシステム外字（IBM漢字とか）の文字のみの
対応でしょう。

同様のことは中国語や韓国語に関しても言えると思います。
最新のCSならばユニコード対応なので問題ないとは思いますが、
イラレ8ではちょっと……、敷居が高いんじゃないかな。

> イラレでパスとして利用を検討しています。

ワードがあって、数文字分だけパスだけ取れればいい、ということであれば
ワードアート→PSファイル出力→イラレで読込みという手があります。
それ以上は通りすがり100号さんの言うとおり8では厳しいです。

通りすがり100号さん、M_ogawaさんありがとうございます。
イラレ９でもユニコードで表示している文字は、コピペは？で返します。通りすがり100号さん「シフトJIS+Windowsのシステム外字（IBM漢字とか）の文字のみ」と言うことは、イラレ8、9が認識できる中国字体やハングルフォントでワードが見せてくれる画面は可能（普通の日本語、英語がそうであるように）でしょうね。もしそうなら、どのようなフォントかご存知でしょうか、オリジナル原稿は翻訳者が送信して来たもので、本人も入力したフォントの知識がありません。最新のCSの意味も分りません。
アウトラインをとって、文字でない状態にしたいのが希望なのですが、未だ実現できておりません。材料資源不足なのですね、今後も必要と思われますので、もしご存知の場合は、ソフトやOSなり、必要なもの？は入手しますので、お教え頂きたいのですが、再度お答え頂けないでしょうか。M_ogawaさんのPSファイルからの処理は試してみます。皆さん宜しくお願いします。

>最新のCSの意味も分りません。

Illustrator CSという商品名です。ぶっちゃけ、イラレ“11”です。
ユニコード対応してますし、イラレで多言語環境を構築したい
ということでしたらアップしてみては。