ＣＭＹ各●％+Ｋ●％＝100％以上がＫ＝100という理論は成り立ちますか？

印刷でＵＣＲ（下色除去）というブラック版以外のＣＭＹ版のインク量を減らして、
ブラック版に置き換える方法がありますが、
データを作成する際にＫ70％ＣＭＹ各30％にするとＫ100になりますか？

以下はＣＴＰにコンポジットで送信した際の検証結果ですが、
『Ｋ70％、ＣＭＹ各30％』はベタで出力されました。
また、Ｋを1％減らした『Ｋ69％、ＣＭＹ各30％』にすると
Ｋ99％と同じような点網で出力されました。

実際にはエクセルをイラストレーターに貼ると線の色が
『Ｋ80％、ＣＭＹが30～50％』になり、
本来であれば線をＫ＝100％に置き換えるべきですが、
このデータでもベタで出力されるため
このまま使用したいという理由です。

コンポジット送信する限りはウチで印刷する際は問題ないのですが、
これは他社様でも同じでしょうか？