大型出力画像の保存方法

大型出力について分かりません。DTP関係で働いていましたので、小さいサイズでのことは分かるのですが、1500×1800といったすさまじくでかい画像データを出力する方法が分かりません。

お客様から350DPIで250×200くらいの大きさの写真データがイラストレータに配置されてきました。その場合画像は、出力の大きさ（1500くらい）にフォトショップで変換するのが正しいのでしょうか。
確か出力は100％のサイズの画像を配置するのが好ましいので、イラストレーター上で拡大するので間違っているのですよね？

それともう1点、画像をできるだけ（イラストレーターの最大長さ5600くらい）配置して出力したいのですが、その場合、画像は埋め込みにしてイラストレーターのデータ1個で出力できるのでしょうか？

田舎で周りにエキスパートがいなくて困っています。常識外のことを質問しているかもしれなくて、恥ずかしいのですが、教えて下さい。よろしくお願いいたします。