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見出しに限らず、日本語組の文字組に「これが正解だ」と言うものはありません。自分の好みでどの設定を適用してもかまいません。jis組版を基本としてカスタマイズされた設定がインデザインのデフォルトとして予め組み込まれています。また「行末約物半角」に設定、とはその参考書の進行上、全員に備わっているデフォルトから便宜的に当てはめたものでしょう。仮に参考書の著者の好みでカスタマイズされた設定を持ち出しても初めての人にはややこしくなるでしょう。