> どんなソフトで制作したらよいのでしょう？
私が以前やっていたあるメーカーの場合、英語版はQuarkXPressのその国の版で、
日本語版はこちらでフィルムを出して送っていました。
でも、それも面倒になったので、最終的には向うにも日本語の環境、作ってもらい
ましたけど。

> Quarkではアウトラインとれませんよね？どんなソフトで制作したらよいのでしょう？

4.1ならアウトラインが取れます。
が、ワタシならNewCID使ってフォントエンベッドしたPDFにして送りますね。
それ以外の方法なら、現地にいってチェックしないと怖くて後工程を任せられません。

海外で出力・刷版・印刷をしなければいけない…しかもページもの、
アウトライン化も不可…となると
いったい誰が責任もって文字検版・校正を、現地でやってくれるのか
それがハッキリしないかぎり、ぼくなら断ります。
（出力方法以前の話をして申し訳ない）

フィルムは国内で出してとか・・・ダメかな？
あとは、PSデータにするとかなのかな？（詳しくないんです）

海外だとPSデータのやり取りが多いような事を、
聞いたような？聞かないような？？

皆さん、いろいろアドバイスありがとうございます。
付け加えますと、すでに自分自身海外にいるんです。
InDesignがアウトラインをとれるという噂を聞いたのですが、どうなのでしょう？Quarkの4.0で4可能だというなら、結構興味がありますね。ちなみに、現在は、3.3なので。で、EPS書き出しがうまくいかないので、イラストレーターでやってます、現在。はー。

> InDesignがアウトラインをとれるという噂を聞いたのですが、どうなのでしょう？

Adobeのサイトをちょっと見れば答えが書いてあると思いますよん。

参考になるかどうかわかりませんが、以前イギリスにいたころバイト
していた日系出版社ではWindows+TrueType+PageMakerの環境で
PSファイル作って現地の印刷業者（日本語環境無し）でフィルム
出し+印刷してました。
PSファイルってサイズが大きいですが、zipとかで圧縮すればかなり
小さくなるのでISDNで入稿してました。

> していた日系出版社ではWindows+TrueType+PageMakerの環境で
> PSファイル作って現地の印刷業者（日本語環境無し）でフィルム
> 出し+印刷してました。

PageMakerならTrueTypeをType42でエンベッドできますからね。
先方のPPDさえ入手できれば可能ですね～。