正しい２色の写真をつくるのには？

こんにちは、毎度勉強させてもらってます。
２色の原稿が入るときいつも思うのですが、写真を２色に色分解するときの正しいやり方ってあるのかな～とふと疑問におもいました。
私は、２色でＣとＭを使うときには、写真をスキャナーで読んでＲＧＢカラーに成っていますので、ＣＭＹＫの設定でＫの蘇生なしにしてから、チャンネルをＣＭＹＫにします。それから、チャンネルミキサーでＹだけを抜き終了です。この方法って間違っていますか？