駆け込み寺の書き込みを見た感じではオフセット印刷ではなく
シルク印刷なのかな？と想像したのですが、まずは印刷方式を
書かれた方がいいかもしれません。

元原稿を見てないのでなんとも言えませんが、墨絵のように淡い
濃淡のものだとオフセットでも特色のグレーなどをまぜないと忠
実に再現するのはかなり難しいと思います。
もし、印刷がシルク印刷ということだと、忠実に再現するには更
に難しいし、かなりの製版技術が必要なのではないかと思います。
もちろん、浅葱、赤、黒の3色では再現できないで、忠実に再現す
るにはかなりの色数が必要になると思います。

自分が考える方法だと…
Photoshopでやるとしたら、スキャニングした画像を元にして
レイヤーを乗算などで複製して全体の濃度をあげて、中間調に
なる部分を元画像に近いグレーでスポットカラーチャンネルを
作成していく。とかかな。

そうとうに根気がいる作業ですし、かなりのテクニックがない
と難しいと思います。（自分ではやる自信ありません）
美術系の書籍を製版しているところとかならできるかもしれま
せんが、かなりコストがかかると思います。それらをひっくる
めて、そこまでコストをかける必要があるのかをクライアント
に説明・確認して印刷ないし加工方法またはデザインを再考し
てもらうようにお願いするかな。

シルク印刷と仮定して書きます。

>KOUJIさん：

> もし、印刷がシルク印刷ということだと、忠実に再現するには更
> に難しいし、かなりの製版技術が必要なのではないかと思います。
> もちろん、浅葱、赤、黒の3色では再現できないで、忠実に再現す
> るにはかなりの色数が必要になると思います。

ハイ、そうです。少なくする方法もありますが、原画次第です。
>
> 自分が考える方法だと…
> Photoshopでやるとしたら、スキャニングした画像を元にして
> レイヤーを乗算などで複製して全体の濃度をあげて、中間調に
> なる部分を元画像に近いグレーでスポットカラーチャンネルを
> 作成していく。とかかな。
>
> そうとうに根気がいる作業ですし、かなりのテクニックがない
> と難しいと思います。

おおむね、KOUJIさんが仰っている方法が中心になります。
始めて行うには厳しい作業だと思います。

KOUJIさんsilk@河合さん。ありがとうございます。
当社は円筒状のものに凹版の製版して油性のインクでどぶ付けしてドクターというものでかき落としながら印刷している者です。
浅葱版は浅葱一色で階調を出さないといけないので難しいものがあります。
取りあえず先方と話をしてみます。
いろいろありがとうございました。

グラビアの方でしたか。
印刷特性としてグラデーションを作成できるか、何％程度の階
調差を再現できるかを考えてみるとよろしいかと思います。

特色をふんだんに使ってグラデーションを何層にも重ねた状態
を想像してみてください。
または、スキャニングした画像をPhotoshopで開き、色調補正
→ポスタリゼーションで使用できるグレーインキ数×印刷で再
現できる階調差でポスタリゼーション化をしてみればどの程度
再現できるのかが見えてくるのではないでしょうか。
あとはPhotoshopでの作業のウデ次第でどうにかなるかと思い
ます。ただし、やはり相当のテクニックを必要とすると思います。

みなさんどうもありがとうございました。
初心者にはどうも難しそうなので今度はパスしておこうかと思います。