Rubyでテキスト処理について教えてください

はじめまして。いろいろあってRubyを勉強することになりました。

やりたいことは、お客様からいただいたテキストデータ
（コードはライターさん次第）をユニコードにしたうえで、
数字を半角にしたり、パーレンを全角に整えたり…といった単純作業です。
（この二つなら別にJeditとかでも事足りるのですが、
仕事によっては、一桁のみ全角とか、二桁のみ半角にといったこともあるので…）

で、クロネコさんの記事（5546）とか
せうぞーさんの記事（ttp://www.seuzo.jp/rubbs/search_html/msg01621.html）とか
InDesiegn勉強部屋BBS保管庫の記事（9507）とかを参考に
hankaku.rbというものを作ってみました（内容は下記の通りで、
とりあえず全角半角の処理のみ記述してあります）が、
できあがりのテキストを開いてみると、処理前同様全角数字のままなのです。

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#! /usr/bin/ruby -Ku

require "jcode"
require "nkf"

# 読込ファイルと書込ファイルを開く
readFile = File.open(ARGV[0])
writeFile = File.open(ARGV[0] + "_new", "w")

# 文字列取得
readString = readFile.read

#文字コードと改行コード変換
readString = NKF.nkf("-w -Lu -m0", readString)

# 処理
readString.each { |line|
#全角数字>半角
line.tr!("０-９", "0-9")
writeFile.print(line)
}

# ファイルを閉じる
readFile.close
writeFile.close
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作業環境は、Mac OS X 10.5.2、Rubyのバージョンは1.8.6です。
それから、関係あるのかどうか、また参考になるかどうかもわかりませんが、
hankaku.rbはshift JISで改行はLF、
文字列のサンプルテキストはshift JISで改行はCRで作られていて、
処理後に出来た新しいテキストファイルはUTF-8で改行はLFになっています。


またこの話題かと自分でも思うのですが、ご指導よろしくお願いいたします。