特色について

ついでにもうひとつ。
以前から気になっていたのですが、
特色で仕上がりを想定してデータを作る場合、
（例えばスミ＋Dicの何番とか）
特色をCMYのデータにおきかえますよね？
その際、特色にスミを掛け合わせるということは
出来るのでしょうか。（というか、してよいの？）
Quarkでは特色で画面上の作業をし、最後にCMYデータに
置き換えたりするので、「特色の掛け合わせ」という考え方は
邪道だと思ってたのですが、皆さんはやっちゃったりして
いるのでしょうか。是非教えて下さい。