結局自分で解決できましたのでご報告。
まずはフォント(特に日本語フォント)を大幅に減らして、
その後で環境設定ファイルを削除したら戻りました。

今後もし同じ状態になった方がいたら
環境設定ファイルについては
http://support.adobe.co.jp/faq/faq/qadoc.sv?223227+002
をご覧になって下さい。

フォントファイルは、Sakura(http://tam.parfait.ne.jp/)など、
フォント閲覧ソフトでアウトプットしてファイリングしておくと
トラブルの時にも便利です。

調べてくれた方がいらっしゃいましたらありがとうございます。
お騒がせしました。

遅レスですが、、、、

環境設定ファイルを捨てると同時に、
拡張子「.lst」と付くフォントリストファイルも捨ててみると
効果あるかもです。

kakaさんと同じで、文字設定パネルが何をしても出てこなくなりました。解決方法をもっと詳しく教えて頂きたいのですが・・・。

上記ログ、No-11584 で表記されているように「環境設定ファイル」の削除で解決すると思います。

こちらも参照のこと。

http://illustrator-ok.com/bbs_log/faq/contennts/faq_setting_performance_2.htm#p6

すみませんm(_ _)m
お恥ずかしいですが、環境設定パネルが見当たらなくて・・・。もしよかったら、詳しく教えてもらえないでしょうか？

>環境設定パネルが見当たらなくて・・・。

「環境設定パネル」と言うものが有る訳では有りません。
「マイコンピュータ→Cディスク」とW・クリックで開いてゆくと、「Documents and Settings」と言うフォルダがある筈です（設定とか、フォルダの名前を自分なりに変更していなければね）。
後はNo.14383に表記されている通りのルートを辿って、フォルダを開いていってください。

ルートとかフォルダとかについては、あまり詳しい説明では有りませんが、下記参照。

http://pc.y-ok.com/file/file_contents/file1.htm#folda


なお、書き込みを勝手にまとめて一つのスレッドにさせてもらいました。