CSで、テキストBOXと画像の大量配置が重い件

こんにちは、はじめまして。現在MacG5 デュアル1.8GHz+メモリ1.5GB+OS.10.3+illustratorCSを使用しています。

A3見開きページに画像40～50枚（EPS.jpg）+テキストBOX複数配置で2000～3000文字のデータを扱っていますが、
動作が非常に重く、CSも落ちやすく困っています。

同時に立ち上げるソフトを制限する、CSの不要なプラグインを外す、表示をワイヤーフレームで作業する、モニタの表示色を減らす、など試しましたが、多少、軽くなる程度でした。

どうしたら、せめて落ちない程度の作業ができるのでしょうか？
それともこういったデータを扱う場合、InDesignの方が向いているのでしょうか？