文字入力の際の質問

windows／Illustrator8.0　を使っています。
文字ツールを選択して日本語を入力する時に、
Alt＋漢字キーで日本語入力が出来る状態にして入力すると、
クリックした場所に直接文字が入力されず、
長細いバーが出てきて、一度そこに文字を入力して決定しないと
入れたい位置に文字が表示されません。
これは解決できるでしょうか？

また、文字入力を終えて、他の作業に移りたい時、
選択ツールの「Ｖ」等のショートカットキーを使える方法は
あるのでしょうか？
（文字入力後「Ｖ」を押下すると当然ですが文字になってしまう訳で…）
やはりマウスでクリックするしかないのでしょうか。

以上２点、わかりにくい質問で申し訳ありません、
宜しくお願い致します。