アイロンプリントに使いたいのですが

> 文字をプリントしてしまうと逆さまになってしまう...

この「逆さま」とは鏡像のことでしょうか？
だとすれば、すべてのオブジェクトを選択し、
効果→パスの変形→変形効果→垂直軸にリフレクト
でご希望の状態になると思います。

リフレクトツールでも出来ますね。

ふ様、亭主様
ありがとうございました、できました
何も知識のない者がイラストレータの操作とか
無理なのは承知しておりますが・・・・
また、わからない事がありましたら
書き込みますので教えてください。

ありがとうございました

＞何も知識のない者がイラストレータの操作とか
＞無理なのは承知しておりますが・・・・

無理じゃないですよ＾＾
現に、Tシャツプリント用のデザインはできたわけでしょ？

よほど古いか特殊なプリンタでなければアイロンプリントの設定はできるはずです。プリンタのプロパティを開いて、用紙種類の中に「アイロンプリントペーパー（メーカーによって表記に違いがあるかも）」を探してみてください。
用紙種類を合わせるだけで自動的に鏡像印刷してくれます。
勿論Illustratorでひっくり返してもかまいませんが、一応プリンタで設定するのが筋だし楽かなと^^
それと「アイロンプリントペーパー」が無いとしても、「普通紙」はどうかと思います。アイロンプリントペーパーの設定以外でアイロンプリントを作ったことがないので、断言はできませんが、恐らく高品位用紙の設定にした方が仕上がりがいいと思います。