教えてください

初歩的な質問ですが、MAC OS9を使用しています。
モノクロのロゴをスキャンしてJPEGで取り込みました。
このロゴをイラストレータ9で原稿を作る時に
配置で張り付けるとバックの白地にスミ文字がそのまま出ます。
JPEGのロゴをフォトショップ6で画面に出し、余白の白地の部分に
自動選択ツールで切り抜きし、選択範囲を反転して、
予約を透明にしたのですが、スミの色が変えられません。
バックの白地を透明に、かつ文字の色をスミ以外の白や黄に
変更するにはどうすればいいでしょうか。
よろしくお願いします。