win7 CS4 出力カラーマネジメント cmykがないです

非PostScriptプリンタの場合、CMYK系列のプロファイルは
一覧に表示されないはずです。
（登録ドライバは異なりますが、XPと7両方で確認しています）

Photoshopは「Photoshopによるカラー管理」で全てが一覧表示されますが、
ここはプリンタにあわせて適切なプロファイルを選ぶ必要があるので、
無関係のプロファイルを選ぶと色が変わるおそれがあります。

色が浅く出る件は上記の確認が前提になりますが、
特に非PSの場合はプリンタドライバ自体のカラーコントロールで
大きく影響することがあるので、そのあたりの確認も必要になります。