IllustratorとMS-ペイントでは、扱う画像形式が全く違います（機能も全く違いますけど）。
ペイントの感覚でIllustratorを使おうとしても戸惑うばかりです。
とりあえずこのサイトの「Illustrator講座→基礎講座→ディジタル画像」を呼んで下さい。
そこで「ビットマップ画像（ペイントで扱っている画像はこの形式）」と「ベクトル画像」の違いなどを理解して下さい。
Illustratorを中心にこれからやっていこう、と言うことであれば、ペイントは忘れて最初からIllustratorで作品作りをはじめたほうが良いでしょう。
このサイトで言えば「実践講座→First-Step」辺りから。

ペイントの画像を高度に編集したいのであれば、PhotoshopとかPainterとかです。