お使いのバージョンが分かりませんが、私はＣＳ５を使いました。

破線部をなぞって1の線をペンツールで描きます。

線幅ツールで下絵を元に線幅に変化をつけます。

これを「アピアランスを分割」して3の様にリフレクトツールで各部をコピーします。

4の様に重ねて「パスファインダ」で合体します。

5の様に破線を最上位に置き、これをコピーして最背面に張り付け影をつけます。

以上の方法で作成してみました。

簡単とは言えませんが、もっと簡単にできる方法があるかも知れませんね！

丁寧なお返事、本当にありがとうございました。
やはり、ペンツールを使って描かれたものなのかも知れませんね。。
でも最近やたらとこのシェイプや、この基本形を少し変化させたものを見るようになったので、何かあるな。と感じていました。
以下少し変化を加えた形です。
もし、何か他の方法も見つかりましたら是非教えて下さい。ありがとうございました！

「パンク・膨張」で行けそうですよね。

簡単かどうかは・・・？
ペンツールを使わない方法。
楕円形ツールで楕円を描いて、バウンディングボックスで回転＞塗り無し・線有りにする＞多角形ツールでドラッグしながら、↓キーを数回押して三角になったら、Ｓｈｉｆｔを押して放す＞三角を楕円の右上に移動＞全体を選択ツールで選択＞リフレクトツールをクリック＞Ａｌｔ（Ｏｐｔｉｏｎ）を押したまま、三角の頂点をクリック＞垂直にチェックして、コピー＞全体を選択ツールで選択＞リフレクトツールをクリック＞Ａｌｔ（Ｏｐｔｉｏｎ）を押したまま、半分よりも下辺りをクリック＞水平にチェックして、コピー＞全体を選択ツールで選択＞パスファインダパレット内の「合体」をクリック（バージョンによっては、「拡張」もクリック、穴あきの図形になったら、オブジェクト＞複合パス＞解除＞もう一度「合体」）＞効果＞パス＞パスのオフセット＞大き目の数値を入力（プレビューにチェックして、角が尖らない場合は、角の比率の数値を大きくする）して、ＯＫ＞効果＞パス＞パスのオフセット＞新規効果を適用＞1回目の数値と同じ数値で、数値の最初に−（マイナス）を挿入・角の形状欄で「ラウンド」を選択（プレビューにチェックして、角が尖らない場合は、角の比率の数値を大きくする）して、ＯＫ＞オブジェクト＞アピアランスを分割＞縦か横に変形して形を調整＞白線の破線にする＞「拡大・縮小ツール」をダブルクリック＞縦横比を固定にチェック・１０５％を入力して、コピー＞塗りをフレームの色・線無しにする＞オブジェクト＞アレンジ＞最背面へ＞「拡大・縮小ツール」をダブルクリック＞縦横比を固定にチェック・９０％を入力して、コピー＞塗りを白にする＞外枠だけを選択＞効果＞スタイライズ＞ドロップシャドウ＞設定して、ＯＫ。
最初の楕円のアンカーをダイレクト選択ツールで移動して変形しとけば、見本に近くなると思います・・・。