Illustratorの新規ファイルで配置を選択した時点で、イラストレーター書類は『全てのファイル』からあがってこないのは、なぜでしょうか？

先ず、
NO 3702の書き込みに対する、こさかさんの解答に対する返事を優先して下さい。

又、
タイトルは、後でワード検索の便宜の為、「......の件」など、具体的な件名でお願いします。

はい。かしこまりました。こさかさんのアドバイスのもと、前述にたどり着いた次第です。

確たる解答はできませんが、若しかしたら下記が参考になるかも知れません。
http://Illustrator-ok.com/bbs_log/faq/contennts/faq_performance_1.htm#p4

上記に基づいて、アドビのサポートデータベースを開くと、幾つかの解決例が出ますが、最後の、C 辺りに該当するかも。

もしくは、旧掲示板の過去ログ、647、857 で解答されているように、ファイルをテキストとして開き、編集ののち上書き保存、Illustratorデータとして開きなおす、と言う方法も試して見てください。
なお、その際には必ずファイルのコピーをとっておくこと。

亭主さん。ありがとうございます。返答が遅くなり、申し訳ございません。じっくり意味をとらえながら、チャレンジしてみます。『ファイルをテキストとして開く』とは、プログラムから開く　という意味でよろしいでしょうか？レベルの低い質問で申し訳ございません。ちなみに画像を貼り付けています。

>『ファイルをテキストとして開く』とは、プログラムから開く　という意味でよろしいでしょうか？

実はIllustratorのデータは、ポストスクリプトとよばれるテキストデータなのです。
「基礎講座→ディジタル画像→画像形式（ビットマップとベクトル画像））-1の後段」参照。

Illustratorの当該ファイルを、Illustratorでなく、テキストエディタ（例えば、メモ帳など）で開くと言うことです。