Photoshopの保存について

こんにちは。度々すみません。
みゆたです。
以前から疑問に思っていたので、どなたか教えてください。
私は、
「印刷（作版）するなら、Photoshopの画像はEPSで」
と教わりました。
「クリッピングパスの画像・・・」の質問をして改めて思ったのですが、psd保存したもの、または他の保存方法ではなぜ駄目なのでしょう？
今更ながら、お恥ずかしいのですが・・・。
難しいことは分からないのですが、違いを（簡単に？出来るなら）教えてください。
宜しくお願い致します。