私がやった方法は、それほど複雑なことでは有りません。

円を三つ重ね（塗り無し）、「パスファインダ→分割」し、「グループ解除」します。これで、それぞれを選択、塗り設定出来るようになります。

塗りのカラーは、CMYKとRGB、及び白の６色な訳ですから、それを理屈どおりに設定します。

私の環境は、Mac+Illustrator10なので、ちょっと違うかもしれませんが、
円を3つとも選択して、「Transparency」(英語版なので、日本語で何と言うか分かりません…透明？)パレットで
重なり方を「Multiply」にすると、加法混色に、「screen」にすると、減法混色になります。

難しく考えすぎていたようです^^；
作れました！

亭主様、やん様、丁寧なご説明有難う御座いました。