初心者です助けてください

ちょっと意図している操作内容が分からないんですよ。
「パスのアウトライン」は、一般に、線（オープンパス）をクローズパスにする機能ですが………「Illustrator講座/Tipsアラカルト/線だけで描く地図」参照。

しかしいずれにしても、最初に「パスのアウトライン」「パスフィアンダ」「複合パス」などから取り組む、というのはやや順序が違うのではないかと思います。

やはり一冊、よいマニュアル本（Adobe Illustrator10　スーパーガイド（宮本　幸男著）等推奨）を購入し、とりあえず最初から取り組むことを奨めます。

私のサイトは、系統的に網羅していないので、最初からきちんと勉強するにはやはり、本が必要です。
カラーや、パスなどの「考え方」を理解するには、当サイトも多少参考になるかも知れません。

前に何回か「時計」を中心とした書き込みを寄せてくれた”秀”さんですよね。

今、どの段階のことをやっているのですか。
又、どう言う操作をやって、どう言うところで躓いているのか、具体的に書き込んでください。

自分がやっていることがある程度、把握出来ている状態が大切ですね。

今、若い人の就労環境が最悪ですね。
亭主で、助言できることなら何時でも…。