JPEG形式で保存

初めて書きこみ致します。nakamuraです。
Illustrator8.0を使い始めた初心者です。
よろしくお願いします。

早速ですが教えてください。
JPEG形式の画像ファイルを開いて、マスクをかけて長方形だったもの
を円形にしました。

それを保存しようとすると拡張子がaiになってしまいます。
ワード検索で調べたら、ファイル⇒「WEB用で保存」で保存すると
いろいろな形式で保存できると書いてあったのですが、
「WEB用で保存」というメニューがありません。

保存したはずのフォルダを見ても、表示されていません。
ですが、アプリケーションからフォルダを見ると表示されます。
(○○○.ai)

JPEGで保存するにはどうしたらいいのでしょうか？
どなたか教えてください。
よろしくお願い致します。