文字のカット

文字をＰＨＯＴＯＳＨＯＰのようなラスタライズ＞テキストのように変更して、切ったり、部分的に色を変えたりすることはできますか？
選択をするとすべての文字に選択線がかかってしまいます。
文字Ｓのしたの部分だけ消して、Ｃのような形にしようと思っています。

よろしくお願いします。