保存EPSについて

はじめましてお邪魔します、宜しくお願いします。
保存についてお聞きしたいとこがあります。
EPS形式で保存する場合、どのような設定にして保存すればいいものでしょう？
具体的に言いますと、「形式はEPSかJPEGで解像度は350dpi・・・」
とのことで、JPEGは分かるのですが、EPSは経験無く、単純に　別名保存⇒ファイル形式EPSで保存・・・の規定値で保存していいのでしょうか？オプション項目の意味がいまいち分からず、難儀しています。印刷に使う場合、解像度の設定やここはこういう風にしたほうが良いとかありましたら、教えていただきたいです。