まずはじめに。
InDesignドキュメント内にタグ付きテキストは存在しません。
InDesignドキュメント内のテキストをテキストファイルに保存する際に、テキストの書式情報を含めて保存するファイル形式をタグ付きテキストといいます。つまりタグ付きテキストとはテキストファイルであって、InDesignドキュメントに含まれるものではありません。
これとは別に、InDesignでは「XMLタグ」というものがあります。これはInDesign上でXMLを扱う場合に使用します。

お～まちさん
ご指摘、ありがとうございます。

質問内容から間違えていました。
申し訳ありません。

私が質問したかったのは、
XMLタグをスクリプトで解除する方法だったようです。

尚、winXP+CS3を使っています。

よろしくお願い致します。