その後、かなモードの時がダメで、英数モードの時には
可能なことがわかりました。
何か対処方法はありませんでしょうか？

http://support.adobe.co.jp/faq/faq/qadoc.sv?3772+001
でいかがですか？

ショートカットを編集しているわけではなく、
デフォルトにあるcmd+Cやcmd+Vなどすべてが
かなモードでは機能しないのです。
ちなみに、普段使用しているIllustrator10は正常です。

仮名漢字変換を、ローマ字入力ではなく、かな入力にしているとそうなってしまいます。

あっ、本当ですね...ローマ字入力に変えたら機能します。
困りました～～。

だ～、お役に立たずにすいませんです・・・。
実は僕が持ってるのはWin版だったり
して・・・。（いいわけ）
しかしMac版とWin版の両方お持ちとは
羨ましい（？）かも・・・。

これは、2.0でも確認されているバグですが，他のアプリでも同様の現象を起こすものがあったので、私はかな入力を使わないようになりました。（ソフトを書く人間がかな入力を使っていたので、不思議がれましたが、専用ワープロの時代からローマ字入力はあまり好きではありませんでした。）

ずっとかな入力してきたもので、今さら...（困惑）。
単語登録を多用すればローマ字入力よりスピードアップが
図れると思ってがんばってきました。
この業界の30～40才代以上には「かな入力」の人も多いと
思うんですが...。
なんとかバグを修正して欲しいものです。

> 他のアプリでも同様の現象を起こすものがあったので、
てことは、OSX(10.2.8)の問題ということかしら？

OSX10.3では、正常に機能するってことですか？

> OSX10.3では、正常に機能するってことですか？

私も以前不具合を感じて、苦労してローマ字入力に切り替えたのですが、
久しぶりに「かな」試したら、ショートカット使えるようでしたので。。。
(でも、最初良くても、だんだんおかしくなるのかしら？)
# 曖昧な情報ですみません。

試したのは、OS X 10.3.2、USキーボードです。

現象を確認できる複数のアプリで確認しました。

Mac OS X 10.3.x Pantherでは、正しく処理されます。

川村様は、標準の日本語キーボードでしょうか？
もしもそうでしたら、OSX10.3を購入します。

Mac G4付属のUSB JISキーボード、PowerBook G4です。

Pantherは、ことえりが他の市販FEP並みに進化していますし、Classic環境の信頼性が上がっています。ファインダーも使いやすくなっており、お薦めです。

OSX10.3を購入することにします。
お答えくださった皆様、ありがとうございました。