スクリプトを使えば可能だと思います。
あとは前もってタグを付けておく、ではないでしょうか。

Mac版であれば、わたしのサイトにサンプルがあります。
そのままずばりではないけれど、ちょっと手をいれれば、フォーマットも指定できると思います。

まあ、場合にもよるけれど、タグテキストという手も。

“せうぞー”さまありがとうございまう。さっそくサンプルを使ってみましたが2.02では使用出来ないアラートが出てしまいました。
素人にはタグテキストの方が可能性大でしょうかネ？

OSは、９ですか？OSXですか？

現状、OSは9.2.2でInDesignは2.02です。
先を考えてOSは10.3でも可ですが、ＣＳは印刷会社の受け入れ関係上不可です。
タグテキストはまだためしていませんが、強力な置換を数回行っていますが、やはり便利なのでスクリプト置換の方向でやっていきたいです。
宜しくおねがいします。

EasyFind Replaceを書き直してみました。
設定ファイルに
検索文字列（Tab）置換文字列（Tab）置換文字スタイル
とすれば、置換文字に適用する文字スタイルを指定できます。

OS 9はもうメインではなくなっているので、前傾姿勢ではないですけど。。。

「せうぞー」さま、新しいスクリプトを試しました。
最初は文字列の置換すら出来なかったのですが、原因はAppleScript（使用していたのはJ1-1.6）のバージョン違いであり、J1-1.7にアップしましたら複数文字列の置換はＯＫになりました。
が、文字スタイル名までの置換ができません。スタイル名は文字の書体に表示されるフォント名をコピー＆ペーストしたのですが……
「フォーマット設定を置換」の書体名のみ先に指定してもダメです。
またまた宜しくおねがいします。

フォント名でなくて、文字スタイルを定義してください。
うちでは動いてます。

「せうぞー」さま様サマsama、文字スタイルでうまく連続置換できました。すばらしい……涙ものです！！
欲張ってすみませんが、ＣＳ対応スクリプトも宜しくおねがいします。
ありがとうございました。

うーん、ソースを惜しみなく公開していただいているのですから、
スクリプトを勉強するいい機会だと思いますよ。
でないと、応用ができないです。その都度誰かにお願いするのですか？
お金を支払うのでしたらいいのですけど。