ブックから特色→プロセス変換

お世話になります。
kuracyanといいます。

まずは作業環境です。
MacOS 10.4.11
InDesignCS3（5.0.4）

●特色と墨で60ページ程度の冊子を作っています。
　（写真画像は、墨版のみで特色との掛け合わせはしていません。）
●1つのファイルを10ページ前後でつくり、計6つのファイルをブックで管理しています。
●最終的には特色をシアン版に置き換え、シアン＋墨でPDF/X-1aに書き出します。
　（特色版をシアン版に置き換えるときは「インキ管理」の「インキエイリアス」で設定しています。）

今、6つのファイルをそれぞれPDFに書き出しているのですが、これをブックの「PDFを書き出す」から一括で1つのPDFファイルに書き出す方法は、ありますでしょうか？

よろしくお願いします。

タイトルを拝見したところ、特色関連のご質問かと思いましたが違うようですね。

> 一括で1つのPDFファイルに書き出す方法は、ありますでしょうか？
そのためのブック機能だと思うのですが。
やってみてできなかったということですか？
ちなみに、Windows版ではパネルメニューの「ブックをPDFに書き出す」というコマンドです。

説明が分かりにくかったようですいません。

「ブックをPDFに書き出す」をするときに特色をシアン版に置き換えて書き出したいのです。

それぞれのファイルを1つずつPDFに書き出すときは「インキエイリアス」の設定で、特色→シアンに置き換わってくれるのですが、ブックからPDFを書き出すときは、特色のままでシアンに置き換わってくれないのです。

インキ管理の設定は各ドキュメントとも同じなのですね？
「ブックをプリント」でPSファイルに書き出し、DistillerでPDFに変換しても同じ結果ですか？
　
お急ぎなら、特色元をシアン、エイリアスを特色、というように今までと逆に設定するとか。

インキの設定は全て同じです。

PS→Distillerも同じ結果でした（4色分解されました。）
「ブックをPDFに書き出す」と同じものができました。

ありがとうございます。
もうすでに、それぞれのファイルから書き出したものを納品済で、特に問題はないのですが、ブックからPDFを書き出すときも、同じくPSを書き出すときも「色管理」→「インキエイリアス」の設定はできるのですが、結果に出てこなかったので、なぜ、ブックからは書き出せないのかなぁと思って質問してみました。