インデザインCS3で書き出したEPSが文字化けします

MAC OSX10.4.8環境、インデザインCS3で8ページの冊子を作成しています。
製本見本を作成するため、面付け状態のプリントを出力したいので、各ページをEPSに書き出し、それを再度インデザインに面付け順に貼り付けました。
インデザインでは、フォントは一部合成フォント（和文NEW-CID新ゴ＋欧文NEW-CIDゴシックB101）を使用しています。

問題は、これをPSプリンタで出力したときに、文字化けが発生したことです。

文字化け箇所は、インデザイン上で入力している合成フォントを使用した欧文が関係している箇所と、マスターページ上のノンブルとテキスト（これは合成フォントは使用していませんで）です。
ちなみに、リンク貼り込み用のイラストレータ（CS3）データの合成フォントは、文字化けしていません。

はじめての質問になり、
説明が足りないかもしれません。

解決方法をご存知でしたら、ご教授ください。
よろしくお願いします。

まず、書き出したEPSをDistillerでPDF変換してみて、文字化けが発生していないか確認してみましたか？
もし文字化けが無いようでしたら、そのPDFをInDesignに貼り付けて出力してみてください。

あるいは、元のInDesignからPostScript書き出ししてDIstillerでPDF変換を行い、問題無いようでしたら、そのPDFを　InDesignに配置して出力でどうでしょうか？

こに様、
ご回答ありがとうございました。

いろいろ調べてみた結果、
EPS書き出しの際にフォントの埋め込みを「なし」にしていたことが原因だったようです。
「サブセット」にしてEPSを書いて、
インデザインに貼ったところ、
プリントしても文字化けせず、解決いたしました。

みなさま、ありがとうございました。