何をもって"簡単"とするのか判りかねますが、手元のCS5で試した限りでは、
テキストフレーム1から2への連結を一旦解除して、空になったテキストフレーム2から1に連結で順序が逆になりますけど。
いや、それをもっと簡単にしたいんだ、ということでしたら、スクリプト等でのアプローチになるかと思います。

illustrator か Quark で重ね順を変えるだけで順番が変わる方法があったような気がして........。
テキストフレームから出したりしなければならないのですね。
オメガさんありがとうございました

連結順を指定したければ少し書き換え（加え）てやる必要がありますが、カネムーさんのこちらのスクリプトが参考になると思います。
http://blog.kanemu.net/2010/03/indesign.html
なお、フレームに文字が入ったままでも連結順の入れ替えが可能です。