参考になるかわかりませんが、私の場合

カラーマネジメントを有効にする→ON
作業領域RGB→Adobe RGBまたはsRGB
作業領域CMYK→Japan Color 2001 Coated
カラーマネジメントポリシー
RGB→埋め込みプロファイルを保持
CMYK→オフ、以下略

で使っています。
世間様の標準はわかりませんが。

あはは
m_ogawa さん、

>作業領域RGB→Adobe RGBまたはsRGB

って、アバウトすぎますよ。
用途も効果もぜんぜん違うのに、
その書き方じゃ、どっちでもいいみたいに見えますよ

コンポジットグレーでプリントした時、墨100であるはずの文字が網になってしまいました。
これはカラーマネージメントをONにした場合です。
ドットゲインのプロファイルが作用し、勝手に網パーセントを下げているのでしょうか？
少し調べてみたのですが、私にはわかりませんでした。
こういった挙動はプリンタ次第という気もしますので、なかなかお答えいただけないものと思います。
やはり普段はOFFにしておくことにしました。はい、逃げました。

ogawaさん、アドバイスありがとうございます。
私は4Cの時には「日本-JapanColor」でONにして、RGBを貼って楽々な作業に満足しています。

オリビアさん
＞コンポジットグレーでプリントした時、墨100であるはずの文字が網になってしまいました。
これはカラーマネージメントをONにした場合です。

カラーマネージメントをONにしていても
色分解のカラーを「コンポジットの変更なし」にすると墨100%が網になることはないと思います。